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“肾虚 ”答疑

男人肾虚应该吃什么食补?

  肾阴虚者通常表现为头痛、目眩、耳鸣、潮热、盗汗、口干、咽燥、舌干红、脉弦细数。

  (1)核桃粥

  【食疗功效】中医认为核桃仁味甘,性温,具有补肾固精、滋润肌肤的作用,对于体质虚弱、肾虚喘嗽、腰痛脚弱等有一定作用。粳米有补中益气的功效。本品适用于妇女因瘀血停滞而引起的闭经症状。

  【原料】核桃仁20g,粳米75g。

  【制作方法】先把核桃仁捣烂如泥,加水研汁去渣,然后将洗净的粳米加水同入锅中,用小火烧至稠浓成粥即可。喜食甜者也可加入冰糖。

  【操作要领】煮粥时一定要用小火熬制,至稠浓时食用。

  【特别提示】核桃仁有小毒,用量不宜过大。有时溏时泄、便意频频或便如水样等症状的便溏病人不宜服用。

  (2)红枣白果炖乌骨鸡

  【食疗功效】乌骨鸡具有补肾强肝、补气益血等功效。含有激素和紫色素,对人体血细胞和血红蛋白有一定增强作用,能治疗妇女绝经期体弱及月经不调等症。红枣有补脾和胃、益气生津、养血安神的功效,特别适合于绝经期的妇女心悸、失眠、多梦等症状。

  【原料】乌骨鸡1只,鸡枣50g,白果50g,姜、葱、盐、味精料酒少许。

  【制作方法】将白毛乌骨鸡宰杀去内脏洗净,放入大锅中,放水500g,红枣、去壳白果、生姜块、葱结、料酒等,用旺火烧沸后撇去浮沫,改用小火长时间炖烧(约1小时),至鸡肉骨能脱开,加入盐、味精、拣去葱、姜即成。

  【操作要领】乌骨鸡不宜腹部开膛。烹调时方能保持皮肉收缩一致。

  【特别提示】鸡尾部不宜食用。

本答案内容由家庭医生在线特约专家参与编辑